brownie

词源故事

“brownie”这个词最早出现在16世纪的苏格兰，来自“brown”（棕色）+ 指小后缀“-ie”，直译是“棕色的小东西”。在苏格兰和英格兰北部的民间传说里，brownie是一种体型矮小、浑身棕色的家宅精灵，夜里会悄悄帮农家打扫、挤奶、做家务，只要主人给它一点奶油或蜂蜜做报酬。到了19世纪，美国作家帕尔默·考克斯（Palmer Cox）画了一组叫“The Brownies”的儿童漫画，里面是一群调皮的小精灵，让这个词家喻户晓。 转折发生在1893年——芝加哥的帕尔默之家酒店（Palmer House Hotel）为参加世界博览会的客人发明了一种巧克力方块蛋糕，颜色深棕、口感浓郁，主人贝莎·帕尔默（Bertha Palmer）干脆叫它“brownie”，因为它的颜色和那个传说中棕色皮肤的小精灵一样。就这样，“棕”从精灵的名字变成了甜品的大名。至于女童子军的“Brownies”，则取自吉卜林小说里的善良小精灵形象，寓意“帮助他人”。