cayenne

词源故事

Cayenne这个词的来历，堪称一场跨越美洲和欧洲的“地理误会”。16世纪，葡萄牙和西班牙的探险家在南美洲北部（今法属圭亚那地区）遇到了当地图皮-瓜拉尼语系的原住民。他们称辣椒为“kyinha”或类似发音的词，意思是“辣椒”或“辛辣的东西”。欧洲殖民者听见后，将其拉丁化为“cayenne”。 但有趣的是，当法国殖民者来到这片土地时，他们误以为“cayenne”是当地地名，于是把法属圭亚那的首府命名为“Cayenne”（卡宴），至今仍叫这个名。后来，欧洲人从这座港口城市进口辣椒粉，便用城市名来指代这种香料，所以“cayenne”从“辣椒”变成了“辣椒粉”，又和地名绑定在一起。词源本身是原住民语言的音译，却在殖民历史中经历了“植物名→地名→食物名”的两度转义，最终回到英语中，专指那种火辣的红色粉末。