dairy

词源故事

这个词的词源说起来有点绕，但非常有意思。dairy 其实和英语中的“面包”大户有着亲缘关系。它最早源自古英语的 “dæge”，意思不是牛奶，而是“揉面的女人”（也就是做面包的女仆）。但中世纪的农村里，这些女仆的活儿可不仅是揉面，她们还得挤牛奶、做黄油、制奶酪。所以，到了中世纪英语时期，这个词的指代范围就顺理成章地从“做面包的地方”扩大到了“做奶制品的地方”，形成了 “deierie”（后变为日语的 “dairy”）。而最早的那个“揉面女仆” “dæge”，则演化成了我们今天用来形容家庭主妇的 “lady”——是的，“lady” 最初的词根是“揉面人”（hlāf-dīge），直译就是“面包捏捏人”。所以，从这个角度来看，每一个优雅的 “lady”，和每一杯醇厚的 “dairy” 牛奶，竟然都源自同一个词根：辛勤劳动的揉面女工。