gourmand

词源故事

这个词的真实来源有点模糊，但公认它在中古法语里已经出现了，形式是“gourmant”，意思是“贪吃的人”或“饕餮之徒”。它可能跟古法语动词“gourmer”有关，这个动词有“狼吞虎咽”或“放开肚皮吃”的意思。但更有趣的一种推测是，它和“gourmet”（美食家）有同一个词根，只是后缀不同造成的词义分化。另外，在古法语里“gourde”是一种粗鲁的贪吃行为，这个词或许也影响了“gourmand”的诞生。到了英语里，它18世纪才被借入，最初纯粹指“贪吃、暴食”，后来才略带褒义地指那些“很懂吃、却不挑食”的人。所以直到今天，“gourmand”和“gourmet”的区别在于：前者强调吃得多且享受吃，后者强调吃得精且挑剔——虽然它们都围绕“吃”，但一个偏重“量”，一个偏重“质”。