ranch

词源故事

ranch这个词的故事要从西班牙语rancho说起。在16世纪的西班牙，rancho指什么呢？其实有两个来源：一是指军队里排成一排吃饭的人——士兵们按队列领取伙食，这个rancho来自古法语ranche（排、行）；二是指一群人在外的集体宿营或聚餐。西班牙人到了美洲新大陆后，rancho就专门用来指人们在野外临时搭起的棚屋和营地，以及在那里放牧的场所。到了美国西部大开发时期，美国人从西班牙语借用了这个词，把它改成了ranch，特指那种广袤的、专门养牛养羊的大牧场。巧合的是，同一个西班牙语词rancho还演变成了美国西部文化标志性的食物——炖菜“辣味豆子炖肉”（一种牧场工人们的伙食），不过英语里那个词写成了"burgoo"或直接沿用"rancho"，那就又是另一个故事了。