relishes

词源故事

Relish 这个词的词源挺有意思，它一路从中古英语走来，源头可以追溯到拉丁语的“放松”和“释放”。这个词最早的形式是古法语中的 **relais** 或 **reles**，意思是“留下的东西”、“残余”，尤其是指狩猎结束后留给猎犬的“猎物残余”或“味道”。这个古法语词又来自拉丁语词根 **relaxare**（再次放松、释放），其中前缀 **re-** 是“再次”，词根 **laxus** 是“松的、宽松的”——和英语词“relax”（放松）是同父异母的兄弟。所以，最原始的概念是“释放后留下的味道”。到了16世纪，这个词从“留给猎犬的残余美味”这个场景，渐渐过渡到了更广义的“味道、滋味”，再后来变成了我们现在常说的“风味、佐料”——比如吃热狗时加的那些酸甜开胃的“relish”，它本身就是这样一种“释放风味”的存在。同时，它也继续沿着抽象路径发展，成为了“享受、乐趣”的意思，因为如果你“relish”某件事，就像猎犬在津津有味地享用主人留下的那份剩下的美味一样。