spice

词源故事

Spice这个词的词源，要从一种我们每天都会见到的平凡东西说起：肉。 古罗马人有个词叫“species”，字面意思是“外观、种类、形态”。但这个词后来延伸出一个专门的商业含义——指代那些从东方运来的昂贵、珍贵的货物，特别是香料。当时罗马人对东方的肉桂、胡椒、姜等香料趋之若鹜，这些香料不仅用于调味，更用于防腐、制药和宗教仪式，价值堪比黄金。“species”就渐渐成了“珍贵商品”的代名词，这一路到了拉丁语的通俗口语中，变成了“spetia”，之后跨进了古法语，成了“espice”。 1066年诺曼征服后，“espice”跟随着征服者的舌头进入了英语，并简化成了今天的“spice”。但有意思的是，这个单词的祖先“species”在英语中并没有消失，而是分化成了另一条支线——主要用来指代生物学上的“物种”。所以，一个古罗马人眼里“种类繁多”的商品，一端演变成生物分类的基本单位，另一端成了餐桌上提味的主角。 你每说一次spice，其实都在不经意间致敬了古罗马商人眼中那份“珍贵的芬芳种类”。