vegetarian

📜 词源故事

Vegetarian 是一个比较年轻的词，1847 年才在英国拉姆斯盖特“素食协会”成立时被正式敲定下来。它其实是 vegetable（蔬菜）和 -arian（…的支持者、从事者）拼合而成的，造词模式跟 agrarian（土地耕作者）、humanitarian（人道主义者）一模一样。在此之前，不吃肉的人常被叫做 Pythagorean，因为古希腊毕达哥拉斯学派提倡素食。vegetable 这个词本身源于拉丁语 vegetabilis“能生长的、有生机的”，再往前追到 vegetare“使生长、使有活力”。所以 vegetarian 一出现，就不光是一张饮食标签，它天然带着“活得有生气、有生命力”的意味，正好和早期素食运动强调道德净化、身体活力的主张合了拍。